Słodko Słodka

Moje zdjęcie
Witam! Słodko Słodka to blog,który powstał za namową bliskich i znajomych na początku kwietnia 2017 roku,oraz z chęci dzielenia się z Wami moimi poczynanniami kulinarnymi:-) Na co dzień jestem przede wszystkim spełnioną mamą cudownego wcześniaka,kuchnia to moja odskocznia,która powoli przeradza się w pasję:-) Piekę i gotuje "pokazowo" od niespełna roku,dzielę się również przepisami na moim fanpagu,na którego również Was zapraszam. Zapraszam Was na moją przygodę z pieczeniem gotowaniem i nie tylko;-)

13 czerwca 2018

Kluski na parze Parowańce,Pampuchy z Sosem Truskawkowym.



Typowe Letnie Danie Kuchni Śląskiej,robiłam je pierwszy raz,jestem pod Wielkim Wrażeniem:-)Danie dla dużych i małych,polane sosem owocowym i podane ze świeżymi owocami,rewelacja :-)Przepis wyniosłam z Grup Kulinarnych,teraz i ja mogę poczuć się jak na Śląsku :-)


Składniki:
20 szt.

500 g mąki pszennej
250 ml mleka
40 g drożdży świeżych
3 łyżki cukru
2 jajka M
2 łyżki masła
szczypta soli

Sos Truskawkowy:

300 g truskawek
150 ml śmietanki 30 %
200 ml śmietany 18 %
2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

świeże truskawki


Danie podane na talerzu Arkahomedecor wygląda iście po królewsku :-)

Przygotowanie:

Do miseczki wlać ciepłe,ale nie gorące mleko,wsypać cukier i łyżkę mąki,pokruszyć drożdże,wymieszać,przykryć ściereczką i odstawić na ok.15 min.do podrośnięcia.
Mąkę przesiać przez sitko do miski,dać szczyptę soli,wlać drożdże,rozbełtane jajka i zagniatać ręcznie lub mikserem,w trakcie zagniatania wlać roztopione masło,gdyby ciasto za bardzo się kleiło podsypać trochę mąki.
Wyrobione ciasto odstawić do podwojenia swojej objętości na ok.30-35 min.miskę przykryć ściereczką.
 Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat podsypany delikatnie mąką,delikatnie je rozciągnąć,uklepać ręką,i wykrawać koła szklanką,brzegi zlepić i zawinąć pod spód klusek.
Gotować na parze,na specjalnym sitku po 10-15 min.


Podawać polane sosem ze świeżymi owocami.
Do miseczki wlać śmietany wrzucić umyte i osuszone truskawki bez szypułek i zblendować,wsypać cukier puder do smaku,wymieszać i gotowe.



 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz